跨越山海，

　　寻找厦门美味，

　　给龙湖龙民节送上有味道的故事。

　　这一季，

　　真的是飘洋过海的美食。

　　18世纪跨海而来的沙爹酱，

　　遇到了大骨头汤、花生酱、碱水油面，

　　便成了厦门遍地开花的传统美食—沙茶面。

　　01/英雄榜单

　　只传自己人，绝不开分店的阿嬷

　　月华沙茶面，

　　就是食客们口中，

　　“隐藏在巷子里的实力派”。

　　80多岁的月华阿嬷，

　　做了30多年的沙茶面。

　　她说，

　　不开分店，只传自己人，

　　经了别人的手，

　　味道就变了。

　　也就是这份苛刻，

　　才有了月华沙茶面的江湖地位。

　　02/上榜理由

　　传统美食里的“月华味”

　　嫩黄劲道的碱面，

　　鲜美繁多的配料，

　　秘制香浓的沙茶汤，

　　点睛之笔的蒜蓉，

　　月华沙茶面，

　　每一道工序都有自己的创造。

　　从飘海过海的沙爹酱，

　　大街小巷的沙茶面，

　　到月华沙茶面，

　　继承了厦门这座城市的包容与创新。

　　03/品鉴英雄味

　　吃出一座城市的细腻

　　店里店外

　　满满当当。

　　色泽淡褐的汤头，

　　少了一般沙茶面上的厚重，

　　大蒜、花生的复合香味，

　　喝上一口，滋味略甜，香而不浓，

　　没有多余的渣渣颗粒，

　　柔嫩猪肝，爆汁鱼丸，爽脆小肠，入味鸡腿，鲜甜罗汉肉，

　　口感轻薄能感受到这座城市的细腻。

　　从中餐厅里的厨艺PK，

　　到中餐厅外烟火人间，

　　一样的美味，不一样的故事，

　　传承的却是相同的生活态度，

　　以及善心善念。

　　沙茶面的中西融合，

　　月华阿嬷的独特创造，

　　也是龙湖遇上闽南的出路。

　　在仅属于我们的龙湖龙民节，

　　带来美味，带出故事，

　　可以让我们时刻铭记厦门与闽南的情绪，

　　以“善待一生”为使命，把这份美好传承下去。